お飲物

地酒×郷土料理

勝浦で生まれたお酒と、当店の郷土料理の食べ合わせで、勝浦を満喫してください。なめろうやさんが焼きはもちろんですが、新鮮なお刺身などでも味わう事ができます。時間の許す限り、楽しいひと時をお過ごし下さい。

吉野酒造（勝浦市）の創業は天保年間です。蔵のある地名「腰越台」から越を古井と宛、命名されました。自然の姿を今にとどめ、樹齢数百年の古木に囲まれた広大な敷地の中で湧きいでる清らかな天然水でつくる酒は、伝統に基づき淡麗で滑らかな酒質。吟醸造りに掛ける熱意もすばらしく、各種鑑評会でも数々の受賞。全国新酒鑑評会での金賞受賞も県内有数です。大吟醸は端麗な中に独特の透明感とフルーティーな吟醸香の広がる、入魂の芸術品です。

東灘醸造（勝浦市）は小蔵ながら、小生産だからこそできる手造りによる丁寧な酒造りを心がけている。地元勝浦の海の幸に合うようなすっきりとし飲み心地が特徴で、地元に根付いた酒蔵だといえる。海の幸の豊富な地酒として、酒質も肴にぴったりの淡麗ですっきりした口あたり。磨き抜かれた酒米を手造りで醸す酒は、清酒鑑評会でもたびたび金賞を受賞している。純米酒は米と水だけを原料に丹念に醸した純米酒。全体に淡麗でスッキリとした後口の爽やかな印象に仕上がっている。