郷土料理 割烹 天平のオリジナル料理
大人の握りこぶしを2つ重ねたほどの大きなの迫力の元祖 さざえのかき揚げ。天つゆもいいが、かき揚げ丼の丼つゆの按配がまことによくておすすめです。漁師の家ではどこでも食べていた漁師料理を、現代風にアレンジした郷土料理 割烹 天平のオリジナル料理は勝浦だけではなく房総の新しい美味。400年の歴史ある朝市を覗きながら訪れる価値のある味のかずかずです。味の鮮度を大事にしたいと、料理は全て注文を受けてから調理するという、丁寧なおもてなしがモットーです。
魚しゃぶ
その日に揚がった地魚を特製のだしにくぐらせ、しゃぶしゃぶ。自家製のポン酢で召し上がれ。心も体も温まる冬にぴったりの一品です。寒い冬にぴったり。
特製「魚（うお）しゃぶ」大人気！
元祖 さざえのかき揚げ（肝付）
2,100円
天平と言ったらやっぱりこれ。さざえたっぷりのおっきなかき揚げを天つゆでさっぱりと。さざえたっっぷりのオリジナルのかきあげ。あまりの大きさに大満足。
しめあじ磯巻
2,100円
あじを三枚におろし酢でしめたものを桂むき胡瓜、大葉、かいわれをのりを巻きわさびじょうゆで食す。あじときゅうりと海苔の絶妙なバランスがとても良い。舌の肥えた方にも十分ご満足いただけます。
鰯つみれ揚げ
2,100円
新鮮ないわしを包丁でたたきすりバチでよくするねぎ、みそ、しょうがをいれ卵をいれだんご状にして揚げて食す。
鰯のつみれ汁
1,260円
新鮮ないわしを包丁でたたきすりバチでよくするねぎ、みそ、しょうがをいれ卵をいれだんご状にして、だし汁を入れて食す。
なめろ丼
1,575円
郷土料理のなめろをどんぶり飯にのせ天平特製のたれで混ぜ（かき回し）食す。
いかの塩辛
塩をきかせない、さっぱりとした塩辛でお客様に長い間よろこばれております。いかがたくさんとれた日にはお土産げ用もご用意致しております。
